Signatur Rot

Signatur Rot

2016 | trocken | Württemberg

Im Glas zeigt sich ein mittleres Purpurrot mit violetten Reflexen. Zusätzlich lässt sich eine hohe Viskosität wahrnehmen. In der Nase präsentiert sich ein ausgeprägtes Bouquet von Gewürzen wie schwarzer Pfeffer und Lakritze. Auch Bitterschokolade gesellt sich hinzu. Dann folgen intensive Noten von Süßkirschen – ein feiner Hauch von Flieder setzt dazu einen spannenden Eintrag. Am Gaumen präsentiert sich ein noch jugendliches Tannin gepaart mit einem eleganten Säurelift. Der Eindruck des Duftes wird am Gaumen eindrucksvoll bestätigt: Pfeffrige Anklänge und wieder Lakritze, dann tauchen Schlehen und Herzkirschen auf. Auch süße Gewürze sind erkennbar. Diese Vielfalt mündet in einem pikanten Finale. Eine gekonnte Cuvée mit exzellentem Trinkfluss und attraktiver Saftigkeit, die durch ein hervorragendes Preis-/Genussverhältnis punkten kann.

Empfohlene Trinktemperatur 16 °C

Speisenempfehlung Schwäbischer Zwiebelrostbraten, Rinderrouladen sowie Grillgerichte

Rebsorten 43 % Zweigelt/34 % Lemberger/23 % Merlot

Lage Strümpfelbach Altenberg, Schnait Sonnenberg/Altenberg

Alter der Reben 8 – 25 Jahre

Boden Bunter Mergel, Gipskeuper & Stubensandstein

Trinkreife 2017 – 2021