Unsere Tradition
Wir sind Winzer aus Überzeugung. Unser Weingut bewirtschaften wir in der 2. Generation: zunächst im Nebenerwerb, seit 1995 mit Leidenschaft der ganzen Familie. Im Remstal bewirtschaften wir 18 Hektar Weinberge mit bis zu 60 Jahre alten Reben. Aufgrund der Bodenvielfalt der Keuper-Stufenlandschaft können wir zahlreiche Sorten anbauen.
Trollinger, Lemberger, Spätburgunder, Merlot
35% Weißwein
Riesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay
18 Hektar
ERTRAG
95.000 Liter
ALTER DER REBEN
bis zu 60 Jahre, im Durchschnitt 25 Jahre
4.000 – 8.000 Rebstöcke pro Hektar
GRÖSSE DER HOLZFÄSSER
225, 300, 500 & 700 Liter
DIE WENGERTER-FAMILIE KNAUSS
Wir sind ein Familienbetrieb: Andreas Knauß ist verantwortlich für die Vinifikation und setzt Impulse mit ökologischer Bewirtschaftung und Ertragsreduzierung. Seine Frau Manuela organisiert die Veranstaltungen, unterstützt im Büro und im Verkauf.
Der Vater Horst Knauß ist als Außenbetriebsleiter in den Weinbergen unterwegs. Margit Knauß, seine Frau, managt unsere Besenwirtschaft und den Verkauf. Und die zwei kleinsten Familienmitglieder? Sind überall dabei.
Unsere Lebensphilosophie:
Genuss.
Philosophie
Als Winzerfamilie leben wir guten Wein. Unser Stil: Weniger ist mehr. Wir reduzieren uns aufs Wesentliche – ohne Schnickschnack. Unsere Weine sind markant und ausdrucksstark.