Rot

Rot

Rot
Rot

2016 | trocken | Württemberg

Der optische Eindruck erinnert an ein mittleres Purpurrot mit violetten Reflexen.
In der Nase präsentieren sich im Auftakt florale Anklänge wie Veilchen.
Heidelbeeren und Pflaumen bringen eine betonte Fruchtkomponente in den Rotwein ein.
Dezente Ledernoten tragen zu einer weiteren Vielschichtigkeit bei.
Am Gaumen offenbart sich ein noch jugendliches Tannin.
Dieses steht in perfekter Balance mit der gut eingebundenen Säure.
Die Wahrnehmung von Pflaumen erscheint auch am Gaumen wieder – dieses Mal gepaart mit interessanten und dennoch unaufdringlichen erdigen Noten und Graphit.
Im Abgang finden sich feine Eindrücke von Bittermandeln.
Eine spannende Cuvée aus dem Einstiegsbereich, die mit einem exzellenten Preis -/Genussverhältnis ausgestattet ist.

Empfohlene Trinktemperatur 16 °C

Speisenempfehlung Pizza- und Pastagerichte sowie kräftige regionale Speisen wie Schlachtplatte

Rebsorten Spätburgunder, Dornfelder, Regent & Portugieser

Alter der Reben 5-19 Jahre

Boden Gipskeuper, Bunter Mergel, Kieselsandstein & Stubensandstein

Trinkreife 2017 – 2020

Basisrot

Sauvignon blanc

Sauvignon blanc

Sauvignon blanc
Sauvignon blanc

2016 | trocken | Württemberg

Der Sauvignon blanc präsentiert sich in einem hellen Strohgelb und lässt eine mittlere Schlierenbildung an der Glaswand erkennen.
Die Nase ist zu Beginn geprägt von einem angenehmen grünen Aroma, das an Stachelbeeren und Brennnesseln erinnert. Im zweiten Anlauf zeigen sich tropische Anklänge, vor allem Maracuja bringt weitere Finesse ein. Dezent mineralische Noten von nassem Stein folgen.
Am Gaumen überzeugt ein feiner Säurelift. Zitrusfrüchte wie Grapefruit sind die ersten Eindrücke. Dann finden sich wieder Stachelbeeren, zudem Granny Smith – ein Hauch von Pfirsich rundet den Reigen ab.
Ein sehr frischer Vertreter der Rebsorte, der mit einem guten Trinkfluss ausgestattet ist und so stets Lust auf den nächsten Schluck macht.

Empfohlene Trinktemperatur 8 °C

Speisenempfehlung Gedünstetes Gemüse, Salate mit Orangenspalten und Nüssen, Avocado mit Shrimps

Lage Strümpfelbach Nonnenberg, Beutelsbach Altenberg

Alter der Reben 7 – 12 Jahre

Boden Stubensandstein & Bunter Mergel

Trinkreife 2017 – 2019

Ortsweinweiß

Rosé

Rosé

Rosé
Rosé

2016 | trocken | Württemberg

Im Glas zeigen sich ein helles Orange und eine mittlere Schlierenbildung.
In der Nase erscheinen sehr jugendliche Aromen. Im Auftakt finden sich Früchte wie Süßkirschen und Himbeeren. Dazu gesellen sich Anklänge von Marzipan und ein Hauch Hefe. Nach einiger Zeit entströmt der Duft von Orangen.
Am Gaumen überzeugen der gute Druck, die feine Griffigkeit sowie die cremige Textur.
Die unaufdringliche, aber dennoch frische Säure macht Lust auf den nächsten Schluck.
Steinobst wie Sauerkirsche, aber auch würzige Komponenten wie Gewürznelke sorgen für ein gutes Fundament.
Der Eindruck von Pomeranzen im Nachhall setzt einen spannenden Kontrapunkt.
Dieser Rosé ist ein idealer Terrassenwein für die wärmere Jahreszeit und ein exzellenter Begleiter auf jeder Grillparty.

Empfohlene Trinktemperatur gut gekühlt bei 7 °C – 8 °C

Speisenempfehlung Lässt sich hervorragend mit Grillgemüse sowie mit Meeresfrüchte kombinieren

Rebsorten 50 % Spätburgunder, 25 % Lemberger, 15 % Zweigelt, 10 % Merlot

Lage Strümpfelbach Nonnenberg, Beutelsbach Altenberg, Schnait Altenberg

Alter der Reben 6-30 Jahre

Boden Stubensandstein, Kieselsandstein & Bunter Mergel

Trinkreife 2017 – 2019

BasisRosé

Riesling Schnait

Riesling Schnait

Riesling Schnait
Riesling Schnait

2016 | trocken | Württemberg

Der Riesling präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit grünen Reflexen.
Im Duft ein sehr mineralisch geprägter erster Eindruck, der an nassen Stein erinnert. Dann folgen Aprikose, getrocknetes Gras und ein Hauch Baumblüten. Mit Sauerstoffkontakt lässt sich auch reifer gelber Apfel entdecken.
Am Gaumen punktet das strukturgebende Säurerückgrat, das in perfekter Balance mit dem Körper steht.
Zuerst erscheinen Zitrusfrüchte wie Limette und Orangenzeste. Sehr pikant -pfeffrige Anklänge folgen mit einem Hauch Anis im Abgang, was insgesamt einen sehr vielschichtigen Eindruck hinterlässt.
In der Nase präsentiert sich der Wein momentan noch etwas verschlossen. Doch nach einiger Zeit im Glas zeigt dieser Schnaiter Riesling bereits jetzt sein ganzes Entwicklungspotenzial. Er überzeugt als ein vorzüglicher Essensbegleiter mit moderatem Alkoholgehalt.

Empfohlene Trinktemperatur 8 °C – 9 °C

Speisenempfehlung Salat mit Orangenspalten, Fischgerichte mit Zander oder Meeresfrüchtesalat

Lage Schnait Altenberg & Burghalde

Alter der Reben 18-25

Boden Stubensandstein, Bunter Mergel & Kieselsandstein

Trinkreife 2017 – 2020

Ortsweinweiß

Altenberg Schnait

Altenberg Schnait

Altenberg Schnait
Altenberg Schnait

2016 | trocken | Württemberg

Im Glas zeigt sich ein helles Goldgelb sowie eine hohe Schlierenbildung.
Im Duft finden sich typische Rieslingaromen: Allen voran dominiert Steinobst wie Aprikosen; auch Birnen lassen sich entdecken. Ein feiner Eintrag von Anis und kräutrigen Nuancen ergänzt das exquisite Bouquet.
Am Gaumen präsentiert sich der Lagenwein sehr druckvoll.
Die messerscharfe Säure tänzelt angenehm auf der Zunge.
Zu Beginn frische Limetten, auch Eindrücke von Steinobst kommen wieder.
Pikante Noten von Ingwer setzen dazu einen faszinierenden Kontrapunkt.
Zusätzlich begeistert das salzig-mineralische Finish.
Ein opulenter Riesling, der dennoch sehr präzise und elegant wirkt. Diese ideale Kombination macht ihn zu einem hervorragenden Speisenbegleiter.

Empfohlene Trinktemperatur 9 °C – 10 °C

Speisenempfehlung Austern, asiatische Gerichte wie z. B. Wokgemüse mit Garnelen, Pasta mit Lachs & Zitrone

Lage Schnait Altenberg

Alter der Reben 27 Jahre

Boden Obere bunte Mergel & Stubensandstein

Trinkreife 2017 – 2021

Lagenweinweiß

Riesling

Riesling

Riesling
Riesling

2016 | trocken | Württemberg

Im Glas zeigt sich ein kräftiges Zitronengelb mit grünen Reflexen.
In der Nase offenbart sich ein dezent fruchtiger Auftakt.
Steinobstaromen von Pfirsich und kräutrige Nuancen sind von weißem Pfeffer unterlegt.
Nach einiger Zeit entströmt dem Glas der Duft von Mandarinen, und die kräutrigen Noten verstärken sich.
Sehr guter Druck am Gaumen, der durch die präzise Säure etwas abgepuffert wird.
Zu Beginn zeigt sich Limette – danach übernehmen die würzigen Komponenten das Kommando.
Wieder erscheint weißer Pfeffer gepaart mit einem Hauch Muskatnuss.
Im Abgang sorgt Ingwer zusätzlich für einen vielschichtigen Eindruck am Gaumen, der lange nachhallt.
Bereits in dieser Liga ein sehr dichter und kompakter Riesling, der viel Trinkvergnügen bereitet.

Empfohlene Trinktemperatur gut gekühlt bei 8 °C

Speisenempfehlung Gegrilltes Gemüse, Meeresfrüchte und gedünsteter Fisch

Lage Strümpfelbach Nonnenberg, Schnait Altenberg, Lehrensteinsfeld Steinacker

Alter der Reben 7 -35 Jahre

Boden Stubensandstein, Bunter Mergel, Kieselsandstein & Gipskeuper

Trinkreife 2017-2019

Basisweiß

Muskat-Trollinger

Muskat-Trollinger

Muskat-Trollinger
Muskat-Trollinger

2016 | trocken | Württemberg

Der Muskat-Trollinger Rosé präsentiert sich mit einem kräftigen Orange und einer mittleren Schlierenbildung.
In der Nase lässt sich im Auftakt Bourbon-Vanille entdecken.
Dann folgen vielschichtige intensive florale Noten, die an Flieder und Rosen erinnern.
Der würzige Kick von Muskatnuss gepaart mit Mandarine hinterlässt einen komplexen Eindruck, der neugierig auf den ersten Schluck macht.
Im Mund begeistert zu Beginn die süße Vanille in Verbindung mit einer spannenden Salzigkeit.
Reife Waldbeeren tragen zu einem fruchtigen Eindruck bei.
Die floralen Noten erscheinen im Abgang wieder, und Orangenzeste sorgt für ein erfrischendes Finale.
Ein sehr zugänglicher Wein aus einer besonderen Spezialität aus Württemberg, der gut gekühlt als spannender Aperitif punktet.

Empfohlene Trinktemperatur 7 °C – 8 °C

Speisenempfehlung Salat mit Orangenspalten oder zu Desserts wie Apfelkuchen mit Vanillecreme und zu gesalzenem Karamelleis

Lage Strümpfelbach Nonnenberg & Altenberg, Stetten Häder

Alter der Reben 5-10 Jahre

Boden Stubensandstein & Bunter Mergel

Trinkreife 2017-2019

Basisrot

Lemberger Strümpfelbach

Lemberger Strümpfelbach

Lemberger Strümpfelbach
Lemberger Strümpfelbach

2016 | trocken | Württemberg

Der Wein läuft in einem mittleren Rubinrot in das Glas und zeigt einen breiten wässrigen Rand.
Die Nase begeistert mit einem fein-würzigen Aromenspiel.
Lorbeer und schwarzer Pfeffer finden sich im Auftakt.
Danach übernehmen die fruchtigen Komponenten wie Herzkirschen und Brombeeren das Ruder.
Das noch jugendliche Tannin steht mit dem Säurerückgrat in perfekter Balance, was für ein harmonisches Mundgefühl sorgt.
Der Gaumen spiegelt den Duft des Weines mustergültig wider.
Gewürznelken, Lebkuchen und pfeffrige Noten zu Beginn. Sauerkirschen und Heidelbeeren vervollständigen den rebsortentypischen Eindruck.
Ein Strümpfelbacher Ortswein aus der württembergischen Paraderebsorte, der ein vielschichtiges und gehobenes Trinkvergnügen verspricht.

Empfohlene Trinktemperatur 16 °C

Speisenempfehlung Spaghetti alla carbonara, Sauerbraten mit Lebkuchensoße, Rinderrouladen

Alter der Reben 10-20 Jahre

Boden Bunter Mergel & Gipskeuper

Trinkreife 2017-2020

Ortsweinrot

Grau Weiße Reben

Grau Weiße Reben

Grau Weiße Reben
Grau Weiße Reben

2016 | trocken | Württemberg

Der optische Eindruck erinnert an ein mittleres Strohgelb mit grünen Reflexen.
Dem Glas entströmt der Duft eines bunten Früchtekorbes: reifer gelber Apfel, Birne und ein Hauch tropischer Früchte wie Ananas machen den Auftakt. Es folgen Baumblüten, darunter Lindenblüten und eine Andeutung von Bergkräutern. Nach einiger Zeit offenbaren sich auch Noten von Muskatnuss.
Am Gaumen punktet die cremige Textur, die das straffe Säuregerüst bändigt – alles ist wohlbalanciert in den druckvollen Körper eingepackt und hinterlässt ein angenehmes Mundgefühl. Zuerst zeigt sich Limette, auch das Kernobst der Nase wird perfekt widergespiegelt. Das salzige Finish bleibt sehr lange haften und sorgt für weitere Vielschichtigkeit.
Eine weiße Cuvée, die mit einem großartigen Preis-/Genussverhältnis und mit ihrer Komplexität überzeugt.

Empfohlene Trinktemperatur 8 °C

Speisenempfehlung Gedünsteter Fisch, Quiches und Salate mit Hähnchenbruststreifen

Lage Strümpfelbach Nonnenberg, Beutelsbach Altenberg, Schnait Altenberg

Alter der Reben 6-16 Jahre

Boden Stubensandstein, Kieselsandstein & Bunter Mergel

Trinkreife 2017-2020

Ortsweinweiß

Altenberg Beutelsbach
Altenberg Beutelsbach

2016 | trocken | Württemberg

Der Wein läuft in einem kräftigen Strohgelb in das Glas und ist mit einer hohen Viskosität ausgestattet.
Es entströmt ein rebsortentypischer Duft von schwarzen Johannisbeeren.
Dann folgen getrocknete Bergkräuter, zarte nussige Anklänge und ein Hauch von Karamell. Mit längerem Sauerstoffkontakt offenbart sich eine interessante Andeutung von Minze, die das Bouquet abrundet.
Die cremige Textur gleitet den Gaumen vollständig aus. Eine fein ziselierte Säure fügt sich perfekt in dieses Gerüst ein. Im Auftakt gefallen Eindrücke von Zitronen und Mandarinen sowie grünen Stachelbeeren; auch Johannisbeeren tauchen wieder auf. Würzige Noten von weißem Pfeffer bilden dazu eine attraktive Ergänzung. Im Abgang findet sich eine Spur von Walnüssen, bevor das pikante Finale einen spannenden Schlusspunkt setzt.
Ein sehr hochwertiger Sauvignon blanc, der sein ganzes Potenzial bereits im jungen Stadium erahnen lässt. Er wird von weiterer Flaschenreife profitieren.

Empfohlene Trinktemperatur 9 °C – 10 °C

Speisenempfehlung Salate mit Ziegenkäse wie Crottin de Chavignol, gebratener Fisch sowie zu Sushi

Lage Beutelsbach Altenberg

Alter der Reben 14 Jahre

Boden Kieselsandstein

Trinkreife 2018 – 2021 | im jungen Stadium karaffieren

Lagenweinweiß

Wohlfahrtsberg Löwenstein

Wohlfahrtsberg Löwenstein

Wohlfahrtsberg Löwenstein
Wohlfahrtsberg Löwenstein

2015 | trocken | Württemberg

Der optische Eindruck erinnert an ein mittleres Rubinrot mit einem gedeckten Kern.
Es ist eine hohe Viskosität erkennbar.
Im Auftakt entströmen dem Glas florale Anklänge wie Veilchen.
Dann folgt ein Früchtekorb gefüllt mit Beeren: Heidelbeeren, Preiselbeeren und reife Brombeeren – danach offenbaren sich würzige Noten mit einem Hauch von Zedernholz. Zum Schluss vervollständigt Eukalyptus den komplexen Eindruck des Duftes.
Das noch prägnante aber feinkörnige Tannin wird von einem filigranen Säurelift getragen.
Am Gaumen zu Beginn wieder Heidelbeeren, Cranberrys und etwas Kirsche.
Dann erscheinen pikant-pfeffrige Noten sowie Bitterschokolade, die sehr lange nachhallt.
Nach einiger Zeit kommt auch hier Eukalyptus zum Vorschein.
Ein eleganter Vertreter der Rebsorte Lemberger, der als exzellenter Speisenbegleiter eine besonders gute Figur macht.

Empfohlene Trinktemperatur 16 °C – 17 °C

Speisenempfehlung Schwäbischer Rostbraten, nicht zu kräftige Wildgerichte wie Geflügel, für
Experimentierfreudige auch gerne als Dessertbegleitung wie z.B. zur dunklen Mousse au Chocolate mit Orangenspalten

Lage Löwenstein Wohlfahrtsberg

Alter der Reben 35 Jahre

Boden Gipskeuper & untere bunte Mergel

Trinkreife 2017 – 2021

Lagenweinrot

Altenberg Schnait

Altenberg Schnait

Altenberg Schnait
Altenberg Schnait

2015 | trocken | Württemberg

Im Glas zeigt sich ein mittleres Rubinrot. Zusätzlich erscheint eine hohe Schlierenbildung.
Im Duft halten sich die Frucht und würzige Noten die Waage.
Zu Beginn Walderdbeeren und Holunder – dann folgen Wachholderbeeren, etwas Sandelholz und zum Schluss ein Hauch floraler Anklänge, die sich mit Sauerstoffkontakt intensivieren.
Am Gaumen wirkt der Lemberger trotz seiner Fülle sehr saftig und trinkanimierend.
Das jahrgangstypisch exzellent ausgereifte Tannin bildet ein solides Gerüst, in das sich die Säure perfekt einbettet.
Reife Schlehen im Auftakt, etwas Brombeere und ein Touch von Bittermandeln. Im Rückgeschmack zeichnen sich dezent Lorbeeren und Wachholderbeeren ab.
Bleibt sehr lange haften.
Ein Lagenwein mit ausgezeichneter Griffigkeit, der bereits im jungen Stadium zeigt was diese Rebsorte zu leisten vermag. Entweder solo als Meditationswein oder zu gehaltvollen Speisen genossen, wird er von weiterer Flaschenreife profitieren.

Empfohlene Trinktemperatur17 °C

Speisenempfehlung Zahlreiche Schmorgerichte wie Ochsenbäckchen, gegrilltes Steak, kräftige Wildgerichte

Lage Strümpfelbach Nonnenberg, Beutelsbach Altenberg, Schnait Altenberg

Alter der Reben 27 Jahre

Boden Stubensandstein

Trinkreife 2018 – 2022 | im jungen Stadium karaffieren

Lagenweinrot

Altenberg Strümpfelbach

Altenberg Strümpfelbach

Altenberg Strümpfelbach
Altenberg Strümpfelbach

2015 | trocken | Württemberg

Der Rotwein präsentiert sich in einem kräftigen Rubinrot und verfügt über eine hohe Schlierenbildung.
Im Auftakt entströmt der Duft von Pflaumen und etwas Dörrobst; dann präsentieren sich zarte Röstaromen von Mokka und Bitterschokolade.
Mit Sauerstoffkontakt lassen sich auch dezente Eukalyptusnoten entdecken.
Der gut gebaute Körper wird durch das ausgeprägte Tanningerüst im Zaum gehalten.
Die gekonnt integrierte Säure sorgt für eine sehr präzise Struktur. Alle Komponenten befinden sich in Balance.
Am Gaumen erscheinen zuerst Backpflaumen, danach würzige Noten von Lorbeer und Wachholder. Im nicht enden wollenden Finish tauchen wieder Kaffee und Bitterschokolade auf – ein mineralischer Touch verleiht dazu den letzten Schliff.
Eine hochkarätige Cuvée, die die Fülle des Merlot mit der charakteristischen Kräutrigkeit des Lembergers musterültig vereint.
Prädestiniert als idealer Meditationswein oder als hochwertiger Speisenbegleiter zur kräftigen Küche.

Empfohlene Trinktemperatur

17 °C
Speisenempfehlung Lammgerichte, Schmorbraten

Rebsorten Lemberger, Merlot & X

Lage Strümpfelbach Altenberg

Alter der Reben 12-24 Jahre

Boden Untere bunter Mergel & Stubensandstein

Trinkreife 2017 – 2023 | im jungen Stadium karaffieren

Lagenweinrot

Sonnenberg Chardonnay

Sonnenberg Chardonnay

Sonnenberg Chardonnay
Sonnenberg Chardonnay

2015 | trocken | Württemberg

Im Glas zeigt sich ein mittleres Goldgelb sowie eine hohe Viskosität.
Die Nase erinnert im Auftakt an Äpfel und Mirabellen.
Dazu gesellen sich eine feine Honigwürze und tropische Früchte wie Bananen.
Auch getrocknete Kräuter und Heu lassen sich ausmachen. Butterscotch und ein Hauch von Röstaromen, die sich nach einiger Zeit im Glas intensivieren, schließen das vielfältige Aromenprofil ab.
Am Gaumen überzeugt der kräftige Körper mit einer ausgezeichnet integrierten Säure.
Der Wein wirkt in sich ausbalanciert und ruhig.
Zu Beginn der Eindruck von Äpfeln und Dörrobst, vor allem getrocknete Aprikosen.
Die reife Banane erscheint wieder, zudem lassen sich Walnüsse entdecken.
Im nicht enden wollenden Abgang finden sich sehr salzige Noten.
Ein muskulöser und dennoch ausgewogener Chardonnay, der von weiterer Flaschenreife profitieren wird.

Empfohlene Trinktemperatur 10 °C

Speisenempfehlung Pasta mit Sahnesauce, Racelette, Saté-Spieße sowie gegrillter Fisch und helles Fleisch

Lage Beutelsbach Sonnenberg

Alter der Reben 17 Jahre

Boden Stubensandstein

Trinkreife 2017 – 2022 | im jungen Stadium karaffieren

Lagenweinweiß

Spätburgunder Schnait

Spätburgunder Schnait

Spätburgunder Schnait
Spätburgunder Schnait

2016 | trocken | Württemberg

Im Glas zeigt sich ein helles Rubinrot mit einem breiten wässrigen Rand.
Es ist eine hohe Schlierenbildung erkennbar.
Die Nase begeistert mit eleganten burgundischen Noten.
Kirschen und ein Hauch von Walderdbeeren lassen sich beim ersten Anlauf entdecken.
Auch florale Anklänge die an Flieder erinnern kommen zum Vorschein.
Etwas Unterholz rundet das vielschichtige Bouquet ab. Die Wahrnehmung von Blütenduft verstärkt sich nach einiger Zeit im Glas.
Am Gaumen spielt das griffige Tannin mit der ultrafeinen Säure und unterstreicht die Finesse dieses Spätburgunders. Eindrücke von Sauerkirschen, Walnüssen sowie eine Nuance von Süßholz münden in einen pikant-pfeffrigen Abgang.
Ein Rebsortenvertreter von großer Feinheit der zeigt, welches Potenzial bereits in einem Ortswein stecken kann.

Empfohlene Trinktemperatur 16 °C

Speisenempfehlung Schwäbische Küche wie Linsen und Spätzle oder saure Kartoffelrädle, Schweinelende mit Rahmchampignons

Alter der Reben 10-20 Jahre

Boden Bunter Mergel & Kieselsandstein

Trinkreife 2017 – 2021

Ortsweinrot

Signatur Rot

Signatur Rot

Signatur Rot
Signatur Rot

2016 | trocken | Württemberg

Im Glas zeigt sich ein mittleres Purpurrot mit violetten Reflexen. Zusätzlich lässt sich eine hohe Viskosität wahrnehmen.
In der Nase präsentiert sich ein ausgeprägtes Bouquet von Gewürzen wie schwarzer Pfeffer und Lakritze.
Auch Bitterschokolade gesellt sich hinzu. Dann folgen intensive Noten von Süßkirschen – ein feiner Hauch von Flieder setzt dazu einen spannenden Eintrag.
Am Gaumen präsentiert sich ein noch jugendliches Tannin gepaart mit einem eleganten Säurelift.
Der Eindruck des Duftes wird am Gaumen eindrucksvoll bestätigt: Pfeffrige Anklänge und wieder Lakritze, dann tauchen Schlehen und Herzkirschen auf. Auch süße Gewürze sind erkennbar.
Diese Vielfalt mündet in einem pikanten Finale.
Eine gekonnte Cuvée mit exzellentem Trinkfluss und attraktiver Saftigkeit, die durch ein hervorragendes Preis-/Genussverhältnis punkten kann.

Empfohlene Trinktemperatur 16 °C

Speisenempfehlung Schwäbischer Zwiebelrostbraten, Rinderrouladen sowie Grillgerichte

Rebsorten 43 % Zweigelt/34 % Lemberger/23 % Merlot

Lage Strümpfelbach Altenberg, Schnait Sonnenberg/Altenberg

Alter der Reben 8-25 Jahre

Boden Bunter Mergel, Gipskeuper & Stubensandstein

Trinkreife 2017 – 2021

Ortsweinrot

Nonnenberg Strümpfelbach

Nonnenberg Strümpfelbach

Nonnenberg Strümpfelbach
Nonnenberg Strümpfelbach

2016 | trocken | Württemberg

Der optische Eindruck erinnert an ein mittleres Goldgelb – es ist eine hohe Viskosität erkennbar.
Der Duft wirkt von Anfang an sehr vielschichtig.
Es findet sich Quitte gepaart mit gelbem Apfel. Eine Nuance tropische Früchte wie Honigmelonen kommen
hinzu. Feine Krokantnoten sorgen für ein attraktives Aromenspiel.
Nach einiger Zeit im Glas präsentieren sich auch Baumblüten im Glas.
Am Gaumen punktet ein dichter Kern und die lebendige Säure.
Etwas Zitrusfrüchte wie Pomeranze zur Einleitung, dann übernimmt gelber Apfel das Ruder.
Auch die Honigmelone erscheint wieder, danach tauchen Toffees von Karamell auf.
Im Nachhall Anklänge an Walnüsse und würzige Noten von weißem Pfeffer.
Ein sehr komplexer Grauburgunder mit absolut gekonntem Holzeinsatz.
Es lohnt sich, diesen solo zu entdecken.
Selbstverständlich macht er auch als vielseitiger Speisenbegleiter eine gute Figur.

Empfohlene Trinktemperatur 9 °C – 10 °C

Speisenempfehlung gebratener Fisch, Kalbsfilet im Apfelmantel auf Calvadossoße, harmoniert ebenso sehr gut mit süß-sauren asiatischen Speisen

Lage Strümpfelbach Nonnenberg

Alter der Reben 14 Jahre

Boden Bunter Mergel

Trinkreife 2017 – 2022

Lagenweinweiß

Trollinger Stümpfelbach

Trollinger Stümpfelbach

Trollinger Stümpfelbach
Trollinger Stümpfelbach

2016 | trocken | Württemberg

Im Glas zeigen sich ein helles Rubinrot und eine hohe Viskosität.
Ein Duft von roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren entströmt dem Glas, dazu offenbaren sich typische Trollingernoten mit nussigen Eindrücken von Bittermandel und dezent rauchigen Aromen.
Am Gaumen wirkt der Trollinger sehr saftig und mundfüllend.
Das griffige Tannin sorgt für eine gute Struktur. Die Sauerkirsche bringt eine spannende Grundnote ein.
Erdbeeren, rauchige Nuancen und im Nachhall Bittermandel bestätigen sehr präzise den Eindruck der Nase.
Eine schwäbische Spezialität, die zu zahlreichen Anlässen genossen werden kann.
Ein großartiger Einstieg in die Trollingerwelt!

Empfohlene Trinktemperatur leicht angekühlt bei 12 °C – 14 °C

Speisenempfehlung Herzhafte Wurst- und Käseplatten oder zu zahlreichen schwäbischen Gerichten wie Linsen und Spätzle

Lage Strümpfelbach Altenberg

Alter der Reben 14 -35 Jahre

Boden Stubensandstein & Bunter Mergel

Trinkreife 2017 – 2019

Ortsweinrot

Nonnenberg Srümpfelbach

Nonnenberg Srümpfelbach

Nonnenberg Srümpfelbach
Nonnenberg Srümpfelbach

2015 | trocken | Württemberg

Der optische Eindruck erinnert an ein mittleres Rubinrot. Es ist eine hohe Schlierenbildung erkennbar.
In der Nase offenbart sich im Auftakt ein reifer Früchtekorb mit Walderdbeeren, Himbeeren sowie einem Hauch von Kirschen.
Danach übernehmen Gewürze das Ruder: Nelke, etwas Zimt und weißer Pfeffer bilden ein stimmiges Ensemble.
Auch Noten von Unterholz kommen zum Vorschein.
Nach einiger Zeit im Glas offenbaren sich zudem florale Anklänge an Veilchen, die das vielschichtige Aromenspiel vervollständigen.
Am Gaumen sorgen die seidigen Tannine und das filigrane Säurespiel für ein perfektes Mundgefühl. Zu Beginn dominieren Sauerkirschen, danach folgen Zwetschgen. Lebkuchengewürz, vor allem Zimt sowie etwas Süßholz sorgen für weitere Komplexität. Im langen Nachhall zeigt sich eine Spur von Salzlakritze.
Ein sehr finessenreicher Spätburgunder, der sich durch seine vielen Facetten besonders als perfekter Speisenbegleiter eignet.
Er präsentiert sich bereits in seiner Jugend sehr zugänglich, verfügt aber darüber hinaus über ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial.

Empfohlene Trinktemperatur 16 °C – 17 °C

Speisenempfehlung Begleitet Bratengerichte vom Schwein oder nicht zu kräftiges Wild wie Fasan

Lage Strümpfelbach Nonnenberg

Alter der Reben 12 Jahre

Boden Untere bunter Mergel

Trinkreife 2017-2022

Lagenweinrot

Lemberger Gutswein

Lemberger Gutswein

Lemberger Gutswein
Lemberger Gutswein

2016 | trocken | Württemberg

Der Wein läuft in einem hellen Rubinrot in das Glas und zeigt einen leicht gedeckten Kern.
Es entströmen frische Anklänge von Kirschen und Brombeeren.
Dezente Gewürznoten wie Nelke und schwarzer Pfeffer unterlegen die attraktive Frucht.
Am Gaumen geben präsente Tannine und ein feines Säurerückgrat eine solide Struktur.
Im Auftakt offenbart sich der Eindruck von Sauerkirsche und etwas Brombeere.
Im Nachhall erscheinen reife Schlehen sowie ein feiner Eintrag von Pfeffer.
Ein noch jugendlicher Lemberger, der mit einem guten Trinkfluss ausgestattet ist und jeden Grillabend ideal
begleitet.

Empfohlene Trinktemperatur 15 °C – 16 °C

Speisenempfehlung Wurst- und Käseplatten, gegrillter Fisch sowie zahlreiche nicht zu kräftige BBQ-Gerichte

Alter der Reben 6-30 Jahre

Boden Gipskeuper, Bunter Mergel & Stubensandstein

Trinkreife 2017-2019

Basisrot

Rosé

Rosé

Rosé
Rosé

2016 | trocken | Württemberg
Im Glas zeigen sich ein helles Orange und eine mittlere Schlierenbildung.
In der Nase erscheinen sehr jugendliche Aromen. Im Auftakt finden sich Früchte wie Süßkirschen und Himbeeren. Dazu gesellen sich Anklänge von Marzipan und ein Hauch Hefe. Nach einiger Zeit entströmt der Duft von Orangen.
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Empfohlene Trinktemperatur gut gekühlt bei 7 °C – 8 °C

Speisenempfehlung Lässt sich hervorragend mit Grillgemüse sowie mit Meeresfrüchte kombinieren.

Rebsorten50 % Spätburgunder, 25 % Lemberger, 15 % Zweigelt, 10 % Merlot

Lage Strümpfelbach Nonnenberg, Beutelsbach Altenberg, Schnait Altenberg

Alter der Reben 6-30 Jahre

Boden Stubensandstein, Kieselsandstein & Bunter Mergel

Trinkreife 2017-2019

BasisRosé

Weißherbst

Weißherbst

Weißherbst
Weißherbst

weißherbst

Ortsweinweiß

Weiß

Weiß

Weiß
Weiß

2016 | trocken | Württemberg

Im Glas zeigt sich ein mittleres Strohgelb. – Die weiße Cuvée verströmt einen sehr angenehmen intensiven Duft. Es dominieren florale Noten wie süßliche Baumblüten von Akazie und Holunder. Dann folgen sehr traubige und jugendliche Anklänge, die deutlich mit Muskatnuss unterlegt sind. Zum Schluss erscheinen tropische Früchte wie Maracuja und dezent Banane, im Nachhall findet sich ein Hauch weißer Pfeffer. …

Empfohlene Trinktemperatur 7 °C – 8 °C

Speisenempfehlung Leichte asiatische Küche, Gemüse & Salate. Auch zu Ziegenfrischkäse ein idealer Begleiter.

Rebsorten 50 % Müller Thurgau, 40 % Kerner, 10 % Riesling

Lage Strümpfelbach Nonnenberg, Beutelsbach Altenberg, Schnait Altenberg

Alter der Reben 6-30 Jahre

Boden Stubensandstein, Kieselsandstein & Bunter Mergel

Trinkreife 2017-2019

Basisweiß

Trollinger

Trollinger

Trollinger
Trollinger

trocken | Schnait | 2016 | Württemberg
verleumdet haben, denn ohne dass er etwas Böses getan hätte, wurde er eines Morgens verhaftet.
0,75 L | 13,5% VOL.

ALTER DER REBEN 7 bis 14 Jahre

VINIFIZIERUNG Traditionelle Maischegärung, spontan mit den regionalen Hefen großer Holzfässer

BODEN Stubensandstein, Mergel

Lagenweinrot

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